如何保護不銹鋼冷凍盤
不銹鋼為什么耐腐蝕 所有金屬都和大氣中的氧氣進行反應,在表面形成氧化膜。不幸的是,在普通碳鋼上形成的氧化鐵繼續(xù)進行氧化,使銹蝕不斷擴大,終形成孔洞??梢岳糜推峄蚰脱趸慕饘?例如,鋅,鎳和鉻)進行電鍍來保證碳鋼表面,但是,正如人們所知道的那樣,這種保護僅是一種薄膜。如果保護層被破壞,下面的鋼便開始銹蝕。 不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻,但是因為鉻是鋼的組成部分之一,所以保護方法不盡相同。
冷凍盤廠家教您使用冷凍盤對鮮冷貝柱進行加工
冷凍盤廠家總結(jié)了很多關(guān)于使用冷凍盤進行食品加工的方法,今天,小編也是為大家介紹關(guān)于冷凍盤進行食品加工的方法的。要為大家介紹的是關(guān)于鮮冷貝柱的加工。 海洋扇貝就目前的出售方式就是制成鮮冷貝柱,在對鮮冷貝柱進行加工的時候,我們要: 1、先將貝體用海水沖洗干凈,用力翹開貝殼,洗凈外套膜和內(nèi)臟團,取出完整的貝柱,用潔凈的海水將貝柱漂洗干凈,漂洗時間不可過長,更不能用水浸泡。
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